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The kids are officially back in school and this year has been extremely crazy for our family.  My son started pre-school, so now it’s all about planning school lunches and weekday dinners.  Lately, I have been trying to cut back on the grocery shopping trips and plan out a whole week of meals to save time and money.  This means writing out my shopping lists because if I don’t jot down our grocery needs, there is always an important ingredient  I forget.

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I recently found Walmart’s and Nestle’s Back to School site.  Where I can click on my favorite Nestle product, save them on to a shopping list, print it out and even email them to myself to review later.  One of my favorite ingredients to add to my list is Nestlé’s Juicy Juice.  I can always pack the individual juice boxes in my son’s lunch box or use the larger sizes to marinate something delicious for dinner, like this Orange-Tangerine Chipotle Chicken I made for dinner after the first day of school.

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 There are great Nestle options to include on your shopping list.  Once your list is finalized, the site has a fun activity tab to create little notes and include them in a child’s  lunch box for a fun surprise.  The note can be customized with different backgrounds, characters and messages.  In the end, you are rewarded with a discount coupon.

Besides the fun activities, you can also find great coupon savings on El Mejor Nido products, meal inspiration and organizational tools for meal planning.  This site has it all for busy families. Check it out here and start saving!

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Tangerine Adobo Chicken

Yield: Serves 8

Ingredients

  • 4 cups Orange Tangerine Flavor Nestle® Juicy Juice® All Natural 100% Juice
  • 1/4 cup packed brown sugar
  • 1 tablespoon Maggi Seasoning Sauce
  • 2 tablespoons chipotle chiles in adobo sauce from a can, chopped
  • 8 chicken thighs (bone-in)

Instructions

  1. Heat Juicy Juice and sugar in a large saucepan; whisk until sugar is completely dissolved. Whisk in seasoning sauce and chiles; cook for 3 to 4 minutes. Do not boil. Remove from heat; let cool.
  2. Place chicken thighs in a large freezer bag; carefully pour in Juicy Juice mixture. Seal; refrigerate for 12 hours.
  3. Preheat grill or broiler.
  4. Grill or broil chicken for about 7 minutes on each side or until no longer pink in center. To test, pierce a thigh with a knife and if juice is clear, the thighs are cooked.
http://www.nibblesandfeasts.com/2013/09/tangerine-adobo-chicken/

This is a sponsored post on behalf of Nestle.  All opinions and recipe are my own.

Otra vez… en español

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Los niños han regresado a la escuela y esta temporada has sido un poco estresante para mi familia y yo.  Mi hijo acaba de empezar la escuela pre-escolar  y ahora tengo que planear las comidas y las cenas de la semana.  He tratado de hacer menos viajes a la tienda, así que he empezado a apuntar todas las cosas que necesito para la semana.  Si no apunto se me olvidan cosas.
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Hace poco encontré el sitio de Walmart y Nestlé Regreso a Clases.  Ahí puedo escoger mis productos de Nestlé favoritos, crear una lista e imprimir o mandar a  mi correo electrónico.  Una de mis cosas favoritas que siempre incluyo en mi lista son los jugos Juicy Juice de Nestlé.  Puedo incluir las cajitas individuales en la comida de mi niño o puedo usar las cantidades grandes para marinar algo delicioso para la cena.  Como este Pollo a la naranja y toronja con chipotle que hice la primera noche de regreso a clases.

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Siempre hay algo delicioso que puedo incluir en Mi Lista.  Cuando la lista ya este finalizada, puedes crear notas para mandar en las loncheritas de los niños.  Solo tienes que hacer clic en Get Started, y puedes escoger la escena, el personaje y el mensaje que quieras.  Después lo imprimes y lo mandas con la comida de los niños.  Y al final hasta un cupón te llevas.

Además de las divertidas actividades, también puedes descubrir ahorros con cupones en los productos de El Mejor Nido, inspiración de platillos y herramientas de organización para la planificación de las comidas. Este sitio lo tiene todo para las familias ocupadas. Compruébalo aquí y comienza a ahorrar!

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Pollo adobado con Mandarina
rinde 8 personas

Ingredientes
4 tazas de naranja mandarina sabor Nestle ® All Natural 100% Jugo de Juicy Juice ®
1/4 taza de azúcar morena
1 cucharada de salsa de condimento Maggi
2 cucharadas de chiles chipotle en salsa de adobo de lata, picados
8 muslos de pollo (con hueso)

Instrucciones:

Calienta Juicy Juice y el azúcar en una cacerola grande, bate hasta que el azúcar se haya disuelto completamente. Bate en la salsa y chiles y cocine durante 3 a 4 minutos. No dejes que hierva. Retira del fuego y deja enfriar.

Coloca los muslos de pollo en una bolsa para congelador grande, con cuidado vierta en la mezcla de Juicy Juice. Sella y refrigera durante 12 horas.

Precaliente la parrilla o el asador.
Asa el  pollo durante unos 7 minutos por cada lado o hasta que se cocine completamente. Para revisar si ya esta hecho, perforar un muslo con un cuchillo y si el jugo es claro, los muslos están cocinados.

Este es un post patrocinado por Nestle. Todas las opiniones y las receta son mías.

September 8, 2013

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