Nibbles and Feasts »

About

Hi, I’m Ericka, creator and recipe developer of Nibbles and Feasts, a bilingual site created to share traditional Mexican family recipes and my own modern recipes with a Latin twist.

Born in Mexico, raised in Texas and living in Los Angeles for the past 13 years, I created this site in 2010 out of my love and passion for the various cuisines I’ve experienced throughout my travels and my life in California. Longing to revisit my time in the kitchen with my mother and grandmother, I left my marketing and social media career to focus my time in my small kitchen and proudly share those recipes with you.

Nibbles and Feasts has been recognized as one of Mom.me favorite 50 Mom Food Blogs of 2014, one of the 10 Best Food Blogs of 2013 by the Latin Kitchen, named a Babble.com Top 100 Food Blogs for 2012 and 2013and in 2012 and 2013 recognized as a LATISM Top 50 Latina blogger in the nation and invited to The White House and The United Nations.

I have been a regular contributor to The Latin Kitchen, Nestle Kitchens Blog, Disney’s Spoonful, Disney Family,  Spanglish Baby, Meals.com and El Mejor Nido.  I am currently a regular contributor to latinamom.me, General Mills’ Que Rica Vida and Comida Kraft.

Farmer

  • Monica @ SoireesandsuchDecember 5, 2011 - 4:34 pm

    Hola! felicidades por tu Blog! me encantó encontrarmelo y sobretodo ver que lo tienes en los dos idiomas. A mi no me da tiempo de traducir todo lo que escribo (además de la flojera), pero definitivamente va a ser mi propósito de año nuevo.
    Saludos!ReplyCancel

  • KarinaJanuary 16, 2012 - 9:51 pm

    Hola!
    Me encanta tu blog. Las recetas, las fotos, ideas. Todo!
    Felicidades!
    Esos tacos de nopalitos se ven muy ricos y lo mejor es que los puedes plantar en tu patio. Vivo en Eugene, OR. Sabes si en LA puedo conseguir una planta? :)
    Karina.ReplyCancel

    • nibblesandfeastsJanuary 16, 2012 - 9:58 pm

      Gracias Karina!
      Claro que si puedes encontrar nopales en LA, pero no estoy muy segura si puedas transportar la planta hasta Oregon. Lo que puedes hacer es buscar los nopales ya preparados (sin espinas y a veces hasta ya rebanados en tiritas) en los Farmer’s markets o en tiendas que tengan productos, frutas y verduras latinos. Suerte!ReplyCancel

  • DanJuly 5, 2012 - 1:36 pm

    Excelente blog.. realmente extraordinario!ReplyCancel

    • nibblesandfeastsAugust 7, 2012 - 3:12 am

      Gracias Dan!ReplyCancel

  • Tanja - TheCubanFoodBlogAugust 23, 2012 - 10:07 am

    Hola! Que bueno de encontrar tu blog tras de Daily Buzz Food. Felicidades. Soy Irlandesa viviendo en Cuba – imaginas! Y empece un blog hace poco sobre comida cubana. Ahora mismo voy a ver si pudiera hacer los empanadas de coco y piña. Aunque tengo que substituir algunos ingredients, porque aqui no hay “cornstarch”. I’m so looking forward to following your blog from now on. Abrazos, TanjaReplyCancel

    • nibblesandfeastsAugust 23, 2012 - 12:14 pm

      Hola Tanja!
      Gracias por visitar! Pero que anda haciendo una Irlandesa en Cuba?! Saludos!ReplyCancel

  • Tanja - TheCubanFoodBlogAugust 23, 2012 - 12:28 pm

    Oye – es un cuento largo! Si tienes una hora y una botella de vino (o Ron) puedo contarte. Jajaja.ReplyCancel

    • nibblesandfeastsAugust 23, 2012 - 11:28 pm

      Jajaja! Me encanto tu contestacion :) ReplyCancel

  • [...] by Ericka Sanchez [...]ReplyCancel

  • IsabelMarch 1, 2014 - 6:00 pm

    Estoy encaaaaaaaaantada con tu blog!!!!
    Muchas felicidades!ReplyCancel

    • nibblesandfeastsMarch 4, 2014 - 11:00 am

      Muchas gracias, Isabel!! Saludos!ReplyCancel

  • Marina TorresJuly 28, 2014 - 9:47 am

    Me encanta tu blog. ReplyCancel

    • Ericka SanchezJuly 29, 2014 - 3:47 pm

      Muchas gracias, Marina!ReplyCancel

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