Niditos de Almuerzo de Huevo con Crema de Cilantro y Aguacate o Crema de Chipotle

March 29, 2013

Egg-Ham--Cheese-Brunch-Nests

La Pascua esta aquí! Pero antes de hirma celebrar el fin de semana, te quiero compartir uno de nuestras recetas de almuerzos primaverales favoritos.

Esta receta, la desarrolle para Nestlé el año pasado. Fue un gran éxito con mi familia, que a mi hijo de cuatro años de edad le da por preguntar por  “Huevito-cups” cada vez que ve los moldes de panecillos. Me encantan  esconder verduras como el brócoli y champiñones antes de colocar el huevo en el interior de los niditos. Las verduras se esconden entre las capas de queso y huevo. Mi niño nunca se da cuenta que están allí.

Nos gusta añadir un poco de picante a  nuestro desayuno, y como una alternativa para la salsa, he utilizado Media Crema Nestlé para crear un par de salsas para acompañar a tus niditos de almuerzo: Crema de cilantro y aguacate y crema de chipotle. Me encanta la crema de cilantro y aguacate, pero cuando me siento valiente, me atrevo a comérmelos con una cucharada de crema de chipotle.

Disfruta de estos niditos  con tu familia este fin de semana!

Te deseamos Felices Pascuas!

Niditos de Almuerzo con Crema de Cilantro y Aguacate o Crema de Chipotle
Rinden 12 niditos

Ingredientes para los Niditos

12 rebanadas de pan de molde blanco o de trigo, sin corteza
3 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
6 cucharadas de jamón cortado en cubitos
12 cucharadas de queso cheddar rallado
12 huevos grandes

Crema de Chipotle

1 lata (7.6 onzas líquidas) NESTLÉ Media Crema
4 cucharadas de adobo de chile chipotle enlatado
1/2 cucharadita de MAGGI Caldo Sabor a Pollo Granulado

Crema de Cilantro y Aguacate

1 lata (7.6 onzas líquidas) de Media Crema NESTLÉ
1 aguacate mediano, pelado, sin hueso y cortado en trozos grandes
1/2 manojo de cilantro
1/2 cucharadita de MAGGI Caldo Sabor a Pollo Granulado

Para Los Niditos de Almuerzo
Precalienta el horno a 375 ° F. Enmantequille ligeramente un molde tamaño estándar para 12 panecillos.

Aplana cada rebanada de pan con la mano. Inserte cuidadosamente las rebanadas de pan aplanadas en los moldes para que quepan cómodamente. Está bien si las piezas de pan se sobresalen, eso mantendrá el huevo de correr por el borde. Cepille la mantequilla derretida sobre cada de rebanada de pan en el molde.

Agrega 1/2 cucharada de jamón picado y 1 cucharada de queso rallado a cada taza de pan. Rompa un huevo en cada taza.

Hornea por 20 a 25 minutos o hasta que el huevo se establezca (mientras se hornea, empiece a hacer las Cremas). Pase un cuchillo alrededor del borde de cada nido de pan para aflojar. Sirva cada uno con alrededor de 1 cucharada de Crema de Chipotle o Crema de Cilantro y Aguacate.

Crema de Chipotle

Coloca la media crema, el adobo del chile chipotle y el caldo pollo en polvo en una licuadora. Mezcle durante unos 30 segundos. Refrigere cualquier Crema de Chipotle sobrante en un recipiente herméticamente cerrado.

Crema de Cilantro y Aguacate

Coloca la media crema, el aguacate, el cilantro y el caldo de pollo en polvo en una licuadora; cubra y mezcle durante unos 30 segundos. Refrigere cualquier Crema de Cilantro y Aguacate sobrante en un recipiente herméticamente cerrado.

English version

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