Avocado Blueberry Smoothie

September 5, 2014

Avocado Blueberry Smoothie

Our first day of kindergarten was this week and we are so excited to begin a new chapter in our lives. My son couldn’t be happier to start school and has been preparing for his first day of class all week. While he’s been brushing up on his preppy skills,  I’ve been preparing for our new daily routine. Waking up a little earlier will take some getting used to for the whole family, but there are a few things we have started to do to get us ready for this big change.

First, we’ve had to readjust our son’s sleeping schedule.  Lights-out time is an hour and a half earlier than we are all used to, but now we are back on track to getting enough hours of rest every night to be alert and ready to tackle the next day. We’ve moved bath time to evenings as well and started using JOHNSON’S® Baby No More Tangles® for an easy, soothing and tear free bath time. It’s been nice to get a full night’s sleep and hope to continue with this new and improved schedule for the rest of the school year.
Avocado Blueberry Smoothie

Once in a while, I need to stay up and catch up on work on some evenings, which means getting an early start after a productive night can be difficult for me.   Every morning I start my day with a quick face wash with Aveeno Positively Radiant Skin Brightening Daily Scrub. My skin feels cleansed and ready to take face the day. If I’m lucky, I am able fit in a little power nap during the day to feel completely refreshed and finish the second half of my day energized and happy.

We’ve also added fresh made juices and smoothies in our breakfast menu and take advantage of the  vitamin-rich fruits and vegetables of the season.  For our first week, we started with an avocado blueberry smoothie that is creamy, filling and packed with antioxidants.  It’s the perfect sweet treat to take on the day and a great transition smoothie for kids.

Slowly but surely, we are loving our new morning routine by incorporating our favorite JOHNSON’S® products and healthy drinks to kick start our day.  Our morning rush hours are now a bit more calm and easy. For more information on JOHNSON’S ® products, visit their Healthy Essentials website where you can find tips and tools on how to energize your routine.

Avocado Blueberry Smoothie

Yield: serves 4

Ingredients

  • 2 cups unsweetened coconut milk
  • 1/2 avocado, peeled and pit removed
  • 2 tablespoons raw honey
  • 1/3 cup steel cut oats plus more for garnish
  • 6 ounces blueberries, rinsed

Instructions

  1. In a blender, combine all ingredients and blend until smooth. Drink immediately.
http://www.nibblesandfeasts.com/2014/09/avocado-blueberry-smoothie/

~~~ Otra vez… en español ~~~
Avocado Blueberry Smoothie

El primer día de kínder para mi hijo  fue esta semana y estamos muy contentos de comenzar un nuevo capítulo en nuestras vidas. Mi niño no podía estar más feliz de entrar a la escuela y ha estado preparándose para su primer día de clases toda la semana. Mientras que él ha estado repasando sus números y abecedario, yo me he estado preparando para nuestra nueva rutina diaria. El despertar un poco antes tomará algún tiempo de acostumbrarse para toda la familia, pero hay algunas cosas que hemos comenzado a hacer para prepararnos para este gran cambio.

En primer lugar, hemos tenido que reajustar horario de dormir de nuestro hijo. Las luces se apagan una hora y media antes de lo que todos estamos acostumbrados, pero ahora ya descansamos las horas adecuadas cada noche para estar alerta y listos para enfrentar el día siguiente. Hemos cambiado la ducha a la noche así y empezamos a usar JOHNSON’S® bebé No More Tangles® para una hora del baño calmada y fácil, relajante y sin apuros. Ha sido agradable descansar las noche completas y espero continuar con esta nueva rutina el resto del año escolar.
Avocado Blueberry Smoothie

De vez en cuando, necesito acostarme un poco mas tarde algunas noches para ponerme al día con el trabajo, lo que significa que despertarme temprano después de una noche productiva puede ser muy difícil para mí. Cada mañana empiezo mi día lavándome la cara con AAveeno Positively Radiant Skin Brightening Daily Scrub. Mi piel se siente limpia y lista para enfrentar el día. Si tengo suerte y tiempo, tomo una pequeña siesta durante el día para sentirme completamente renovada y terminar la segunda mitad de mi día feliz y con mucha energía.

También hemos añadido jugos y batidos frescos en nuestro menú de desayuno para aprovechar las frutas ricas en vitaminas y verduras de la temporada. Para nuestra primera semana, empezamos con un batido cremoso de arándanos y aguacate, abundante y lleno de antioxidantes. Es la bebida dulce y  perfecta para comenzar el día y un gran batido de transición para los niños.

Lento pero seguro, nos estamos acostumbrando a nuestra nueva rutina de la mañana con la incorporación de nuestros productos JOHNSON’S® favoritos y bebidas saludables para poner en marcha nuestro día. Las carreras de la mañana ahora son un poco más tranquilas y fácil. Para obtener más información sobre productos JOHNSON’S ®, visita su sitio web Healthy Essentials donde puedes encontrar consejos y herramientas sobre cómo darle energía a  a tu rutina.

Batido de Arandanos y Aguacate
Rinde 4 personas

Ingredientes
2 tazas de leche de coco sin azúcar
1/2  aguacate, pelado y sin hueso
2 cucharadas de miel
1/3 de taza de avena, más para adornar
6 onzas arándanos, enjuagados

Instrucciones
En una licuadora, combina todos los ingredientes y mezcla hasta que esté suave. Bebe inmediatamente.

This post is part of the HEALTHY ESSENTIALS® 2014 program by Johnson & Johnson Consumer Companies, Inc. and The Motherhood, who sent me a box of products and compensated me for my time. Opinions, experiences and photos shared here are all my own, and I hope you enjoy them.

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