Basil Pesto Hummus Tostada

This is a Sponsored post written by me on behalf of Sabra Dipping Co, LLC. for SocialSpark. All opinions are 100% mine.
Basil Pesto Hummus Tostada

One day out of our week, I try my hardest to involve my family in the preparation process of lunch or dinner. The point is to bond in a fun project and create fun and lasting memories.  While at the same time, we learn about new tastes, new food textures and discuss where our food comes from.  Not only are we creating charishable moments but  we also get to enjoy a tasty meal to boot.

Pita tostadas are easy to prepare.  I prefer the whole wheat variety but any type of flat bread such as naan will work.  If you prefer a thinner tostada, corn or flour tortillas will work as well.

Basil Pesto Hummus Pita Tostada

One special ingredient that must be included in these crunchy tostadas is Sabra Hummus. It’s the perfect ingredient base because it’s better for you, it’s full of flavor and great at keeping the ingredients on the tostada.  Our favorite Sabra Hummus flavor of the moment is Basil Pesto.  Aromatic basil gives this tostada the perfect seasoning without having to add any more salt or flavor enhancers.  Top them with you favorite vegetables and you’ve got yourself a tasty light lunch or mid afternoon snack.  For more recipe ideas visit www.sabra.com or  Like Sabra on Facebook.

Basil Pesto Hummus Pita Tostada

Basil Pesto Hummus Pita Tostadas
Makes 4

Ingredients
4 pita breads
4 tablespoons Basil Pesto Sabra Hummus
1/3 cup yellow corn
1/3 cup edamame
1/3 cup cooked black beans, at room temperature
1/3 cup roasted red bell pepper slices
1/3 cup sliced red onion
chopped cilantro for garnish
crumbled feta cheese for garnish

Directions
Preheat oven to 350° F.

On a baking sheet, arrange pita breads.  bake for 10 minutes or until pita breads are crispy. Remove from oven and let cool.

Spread Basil Pesto Sabra Hummus evenly over pita bread.  Top with corn, edemae, black beans, bell pepper, onion slices, ciantro and feta cheese.

Serve and enjoy.

~~~Otra vez… en español!~~~

Basil Pesto Hummus Tostada

Un día a la semana, intento involucrar a mi familia en el proceso de preparación de la comida o la cena. El motivo es hacer un proyecto divertido juntos y crea recuerdos divertidos que duraran por el resto de nuestras vidas. Mientras que al mismo tiempo, aprendemos de nuevos sabores, nuevas texturas de los alimentos y platicamos de dónde viene nuestra comida. No sólo estamos creando bonitos recuerdos si no también la oportunidad de disfrutar de una sabrosa comida.

Pitas hechas tostadas son fáciles de preparar. Yo prefiero las de trigo, pero cualquier tipo de pan plano como el naan da buenos resultados. Si prefieres una tostada delgada, entonces utiliza tortillas de maíz o de harina.

Basil Pesto Hummus Pita Tostada

Un ingrediente en especial que se debe incluir al preparar estas tostadas crujientes es el Humus Sabra. Es la base perfecta porque es bueno para ti, está lleno de sabor y es muy bueno para mantener los ingredientes sobre la tostada. Nuestro favorito sabor de Humus Sabra del momento es Pesto de Albahaca. La aromática albahaca le da a esta tostada el sazón  perfecto sin tener que añadir ningún sabor más ya sea sal o potenciadores. Sirve con tus vegetales favoritos y tendrás una sabrosa comida ligera o un tentempié de media tarde. Para más ideas de recetas visita www.sabra.com o dale like a Sabra en Facebook.

Basil Pesto Hummus Pita Tostada
Humus de Pesto de Albahaca en Tostadas de Pita
Hace 4 

Ingredientes

4 panes de pita
4 cucharadas de Humus Sabra sabor pesto de albahaca
1/3 taza de elote amarillo
1/3 taza de edamame
1/3 taza de frijoles negros, a temperatura ambiente
1/3 taza de rebanadas de pimiento rojo asado
1/3 taza de cebolla roja en rodajas
cilantro picado para adornar
queso feta desmoronado para adornar

Instrucciones

Precalienta el horno a 350 ° F.

En una bandeja de horno, coloca los panes de pita. hornea por 10 minutos o hasta que estén crujientes. Retira del horno y deja enfriar.

Unta el Humus Sabra Pesto de Albahaca uniformemente sobre el pan de pita. Espolvorea  con elote, edamame, frijoles negros, pimiento, cebolla en rodajas, cilantro y queso feta.

Sirve y disfruta.

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May 15, 2014