This is part of a sponsored collaboration with Latina Mom Bloggers and Disney Studios.  However, all opinions expressed are my own.

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One of the most important things I try to instill in my little boy is the importance of family.  We always do things as a family, and even though some live far away we keep in touch almost every week.  We share pictures and even watch movies together online on the weekends.  We create fun recipes for the kids to have fun with on movie night and enjoy while they watch the movie.

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Disney’s Pirate Fairy on Blue-ray™ and Digital headlined this weekend’s movie night.  This adorable movie tells the story of a little fairy that takes the blue pixie dust and partners with the pirates only to have her family come in and help her get out of trouble. They laughed and cried, but more importantly, they learned that no matter what, family will always be there to help.

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For this weekend’s movie night, the kids made blue pixie dust bulgur fruit salad.  Although the adults did most of the chopping, the children got to sprinkle the “blue pixie dust” and enjoy the magical result. For more Pirate Fairy fun, follow the hashtag #HadaPirata on Facebook, Twitter and Instagram.

Blue Pixie Bulgur Fruit Salad

Yield: Serves 4

Ingredients

  • 1/2 cup bulgur
  • 1 cup water
  • 10 strawberries, chopped
  • 1 6-ounce package of raspberries
  • 1 6-ounce package of blackberries
  • 1 4-ounce package of blueberries
  • 1 large mango, peeled, pitted and chopped
  • 2 cups vanilla yogurt
  • blue sprinkles

Instructions

  1. Place bulgur in a small sauce pan with water and bring to a boil. Decrease heat and let simmer until all water has evaporated; approximately 10 minutes. Remove from heat and let cool.
  2. In a large mixing bowl, place fruit and cooled bulgur. Stir until all is mixed. Place fruit and bulgur mixture in serving bowls and top with 1/4 cup yogurt and sprinkles.
http://www.nibblesandfeasts.com/2014/04/blue-pixie-bulgur-fruit-salad/

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~~~ Otra vez… en español!~~~
Este post forma parte de una campaña patrocinada por
Latina Mom Bloggers y Disney Studios , las opiniones expresadas son mías. Esta advertencia se hace en cumplimiento de las Directivas de la Comisión Federal de Comercio (Federal Trade Commission Guidelines), 16 C.F.R Parte 255.

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Una de las cosas mas importantes que trato de inculcar a mi niño es la importancia de la familia.  Siempre hacemos cosas en familia y un que muchos de nuestros familiares viven lejos, tratamos de tener contacto por lo menos una vez por semana.  Compartimos fotos y hasta vemos películas juntos en línea los fines de semana.  Hacemos cosas en equipo y creamos recetas con los niños para las noches cuando vemos películas.

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La película de Disney’s Pirate Fairy en Blue-ray™ and Digital fue la elección de este fin de semana.  Este adorable película narra la historia de una hada que se une con los piratas y les da el polvo de hadas azul.  Pero luego su familia llega al rescate para ayudar a la pequeña hada salir del problema.  Los pequeños se rieron y lloraron, pero lo mas importante fue que aprendieron que no importa que pasa, la familia siempre estará a sus lados para ayudar.

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Para la noche de películas los niños ayudaron a hacer una ensalada de bulgur y fruta con polvo de hadas azul.  Y aunque la mamas cortaron la fruta, ellos ayudaron a ponerle el “polvo azul” y a disfrutar el resultado final. Para más diversión sobre las hadas piratas, sigue el hashtag #HadaPirata en Facebook, Twitter e Instagram.

Ensalada de Bulgur y Fruta con Polvo de Hadas Azul
rinde 4 porciones

½ taza de bulgur
1 taza de agua
10 fresas, rebanadas
1 paquete de 6 onzas de  frambuesas
1 paquete de 6 onzas de moras
1 paquete de 4 onzas de mora azul
1 mango grande, pelado, sin hueso y rebanado en pedazos pequeños
2 tazas de yogurt sabor vainilla
gragea azul para decorar

Instrucciones 
Coloca el bulgur en una olla pequeña con agua y deja hervir.  Reduce la temperatura a baja hasta que toda el agua se evapore; aproximadamente 10 minutos.

Quita de la lumbre y dejar enfriar.  En un tazón grande,  combina el bulgur, y la fruta. Mezcla con una cuchara grande.

Sirve la fruta con bulgur en copitas.  Coloca 1/4 de taza de yogurt en la parte superior y decorar con gragea azul.

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April 3, 2014

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