¿A qué niño no le gustan los nuggets de pollo? Mi hijo los ama tanto, que tuvimos que abandonar el drive-thru y tuve que aprender a hacerlos en casa. Es más saludable y menos costoso.
Ahora, nuestra versión hecha en casa se ha convertido en parte de su menú de almuerzo semanal. Se sirven con arroz blanco mezclado con verduras, su fruta favorita a un lado y su salsa. Su lonchera está garantizada regresar completamente vacía.
Yo recomiendo hacerlas en grandes cantidades a principios de la semana y guárdarlos en el congelador para un almuerzo rápido o una cena entre semana.
Nuggets de Pollo
Rinde 2-4 personas
Ingredientes
½ libra de pollo, tiras cortadas en trozos pequeños
1 cucharadita de pimienta
1 cucharadita de sal de ajo
1 huevo batido
1 taza de harina para todo uso
½ taza de aceite de canola
Instrucciones
En un tazón mediano, coloca el huevo batido con sal y pimienta. Revuelve para mezclar.
Coloca la harina en un tazón mediano separado.
En una sartén mediano, calienta el aceite a fuego medio.
Cubre cada pieza de pollo en la mezcla de huevo y luego en la harina, coloca cuidadosamente e inmediatamente en el aceite caliente para freír. Repite con el resto de los trozos de pollo hasta que estén completamente cocidos y dorados por todos los lados.
