Soup Tasting with Bertolli {Product Review & Giveaway}

December 4, 2011

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In order for me to get through the day swiftly and efficiently, I tend to take shortcuts in any way they are presented to me. A couple of months ago, I was invited to a Bertolli soup tasting event at Firnenze Osteria, owned by Chef Fabio Viviani of Top Chef’s Season 5 (voted Fan Favorite, I may add).

I am already a huge fan of Bertolli’s pasta sauces and olive oil and I watch Top Chef religiously every week so I wanted to check out this new product release.   I must tell you that I was a bit skeptical because when I think of quick, easy soups, I think canned, unhealthy and loaded with sodium.

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After a chef’s demonstration by Chef Fabio Viviani and Chef Michael Christansen on how this soup is prepared and packaged, I was very pleasantly surprised.   Bertolli Premium Meal Soups for Two are quick frozen…fresh, the vegetables are parboiled and the meat is slightly cooked.  The broth is frozen in small cubes and overall, the soup contains less sodium than the leading brands.  All you have to do is add a cup of water to the ingredients and simmer.  Dinner is ready in less than 10 minutes.

The soups are seasoned with fresh herbs and spices, hearty and flavorful.  I can see myself having soup tasting parties on my own these cold winter afternoons.

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The soups are available in four flavors and it was difficult to decide my favorite.  I’m leaning towards Tomato Florentine & Tortellini with Chicken.

Chicken Minestrone
– Roasted white meat chicken, beans, zucchini, yellow squash, carrots, tomatoes and pasta in a hearty vegetable broth.

Roasted Chicken & Rotini Pasta – Roasted white meat chicken, pasta, zucchini, yellow squash, carrots and celery in a savory chicken broth.

Tomato Florentine & Tortellini with Chicken – Cheese-filled tortellini, white meat chicken, spinach and tomatoes in a rich tomato bisque with a hint of basil.

Tuscan-Style Beef with Vegetables – Tender beef, mushrooms, yellow squash, zucchini, carrots and celery with bowtie pasta in a savory broth.

PhotobucketChef Michael Christansen and Chef Fabio Viviani

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One lucky winner will win a Bertolli prize pack including:

Giveway is now closed.  Congratulations Lisa Renata!

–  Two Tasting Certificates for Bertolli Premium Meal Soup for Two
–  Stainless steel soup ladle
–  Woven ceramic oval bread basket
–  Bertolli reusable freezer bag

To enter:  Tell me in a comment below what Bertolli soup you are looking forward in indulging in.
Counts as 1 entry:  Like Nibbles & Feasts on Facebook


Counts as 1 entry:  Tweet: #giveaway #Win @Bertolli Soup Kit @NibblesNFeasts : http://su.pr/9i5xvi

You can have up to 3 total entries each; however, please note that you have to comment back and let me know which of the actions you took, so that I can keep track of them.

Open to U.S. Residents only.  No PO Boxes, please. Must be 18 years or older to enter.   Contest ends December 11, 2011 at 11:59 PM, PST and one (1) winner will be randomly chosen from all entries through random.org.

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Otra vez…en español!

Para recurrir  el día con rapidez y eficacia, tengo que tomar atajos en cualquier oportunidad que se me presenten. Hace un par de meses, fui invitada a un evento de degustación de sopas de Bertolli en Firnenze Osteria, el restaurante del chef Fabio Viviani de el programa de Top Chef 5ª Temporada (que también fue elegido como Fan Favorite, debo añadir).

Ya soy un gran fan de las salsas para pasta de Bertolli y del aceite de oliva y veo Top Chef religiosamente cada semana, así que quería ver este nuevo producto. Debo aclarar que era un poco escéptica, porque cuando pienso en las sopas rápidas y sencillas, se me va la menta a comida enlatada, insalubres y llenas de sodio.

Después de la demostración del chef Fabio Viviani y el Chef Michael Christansen sobre cómo esta sopa es preparada, me sorprendió muy gratamente. Las Sopas Bertolli Comida Premium Para Dos Personas son congeladas rápidamente … frescas, las verduras son precocidas y la carne es cocida ligeramente. El caldo está congelado en cubos pequeños y contiene menos sodio que las marcas líderes. Todo lo que tienes que hacer es añadir una taza de agua a los ingredientes y cocina a fuego lento. La cena está lista en menos de 10 minutos.

Las sopas son sazonados con hierbas frescas y especies, llenadora y sabrosas.

Las sopas están disponibles en cuatro sabores y era difícil decidir mi favorita. Me estoy inclinando hacia la de Tomate Florentino y Tortellini con Pollo.

Minestrone de Pollo – pollo a la plancha, frijol, calabacín, calabaza, zanahorias, tomates y pasta en un caldo de verduras abundantes.

Pollo Asado y Pasta Rotini – Pollo asado, pasta, calabacín, calabaza, zanahorias y apio en el caldo de pollo.

Tomate Florentino y Tortellini con Pollo – Pasta Tortellini rellena de queso tortellini, pollo, espinacas y tomates en una rica sopa de tomate con un toque de albahaca.

Carne con Verduras estilo Toscano – carne tierna, champiñones, calabaza, calabacín, zanahoria y apio con pasta corbatín en un caldo sabroso.

Un afortunado ganador obtendrá un paquete de Bertolli  que incluye:

El Sorteo se ha cerrado.  Felicidades Lisa Renata

– Dos certificados de para sopa Bertolli comida premium para dos personas
– Cucharon de sopa de acero inoxidable
– Una canasta de de cerámica para pan
– Una bolsa insulada y reutilizable Bertolli

Para entrar: Dime en un comentario debajo que sopa Bertolli te gustaría probar.
Cuenta como una entrada: Oprime “me gusta” Nibbles and Feasts en Facebook
Cuenta como una entrada: Tweet: #sorteo Gana un Kit de Sopas @Bertolli a través de @NibblesNFeasts : http://su.pr/9i5xvi

Pueden tener hasta 3 entradas totales cada uno, sin embargo, tenga en cuenta que tiene que comentar y dejarme saber cuál de las medidas tomó, para tomar cada entrada en cuenta.

Abierto a residentes de EE.UU. solamente. No se permiten apartados. Debe tener 18 años o más para entrar. El concurso termina el 11 de diciembre 2011 a las 11:59 PM, PST y un (1) ganador será elegido al azar entre todas las inscripciones a través de random.org.

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